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趙桂香老人做的干面。

“世間的味道有許多種，但讓人難忘的，莫過于媽媽做的飯菜的味道?？吹酵韴竽赣H節(jié)‘媽媽的味道’這個欄目，讓我想到了媽媽做的干面?！?1日，在看到報道后，家住臨沂職業(yè)學院家屬院的張慧女士撥打熱線向記者深情自薦。

據(jù)張慧介紹，她母親叫趙桂香，今年79歲，已退休多年。“小時候每年過生日的時候，媽媽都會親自搟面，做一碗香噴噴的干面來祝賀小壽星又長大了一歲，那碗勁道爽彈的干面至今仍讓我難忘?！睆埢壅f，吃過再多的山珍海味，惦記的還是媽媽的味道，尤其是媽媽做的干面，“不但我，我們?nèi)叶几杏X這是好吃的面，現(xiàn)在，只要有時間，我們都會買來食材，自己學著媽媽的樣子做，或者到媽媽家一起做。過一段時間不吃，總會感覺缺點啥?！?/p>

張慧告訴沂蒙晚報記者，她有姊妹5人，她小，如今也有40多歲了?！案擅媸俏覈坏兰页５拿朗常恳晃粙寢屪龅奈兜蓝疾灰粯?，吃了多少年了，我一直沒吃夠?！睆埢壅f，她媽媽做面有個秘訣，那就是注意選材，和面把握分寸，蒸的時候掌握火候，“和面、蒸面是這碗干面的靈魂，看起來簡單，其實可是個技術活;圓潤平滑的面團只有在不斷的揉搓中，才能變得立體、豐富、有筋道，除了面條，選擇上好的五花肉等材料也很重要。我家祖上是中醫(yī)世家，從曾祖父開始就愛吃面，就這樣一代代傳了下來，后來媽媽又在生活中進行了改進，所以媽媽做的干面特別好吃。”

真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。

真空袋有名真空包裝袋，一般是多層復合，

真空袋具有高阻隔型，耐油耐潮濕，耐低溫，成本低，輕度高，容比小，無污染，

真空袋利用不同材料高阻隔的性能共擠薄膜，達到對氧氣，水，等高阻隔的效果

耐油、耐潮濕、耐低溫冷凍、保質(zhì)、保鮮、保氣味

成本低，對于玻璃包裝鋁箔包裝機其他的塑料包裝，需要達到和真空袋一樣的阻隔效果需要更繁重的工藝。

強度高，薄膜在加工過程中具有拉伸的特點，塑料拉伸后可提高強度，也可加入尼龍等塑料材質(zhì)，可以大大加強真空袋的強度。

真空袋是高強度復合的不存在分層剝離現(xiàn)象，而且柔軟性好，熱封性能優(yōu)良。

無污染，不添加任何黏結劑，無殘留溶劑污染問題，綠色環(huán)保，無毒無味，符合國家衛(wèi)生標準。

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