規(guī)格:套
所屬類型:其它儀器
品牌:BENDER
西方使用液氮制作冰淇淋已經(jīng)有很久的歷史了。液氮冰淇淋因其口感上乘而收到人們的喜愛。高質(zhì)量的脂肪含量的冰淇淋難以承受長(zhǎng)時(shí)間的冷凍,所以常規(guī)冰淇淋機(jī)的成型效果往往不好。 班德全自動(dòng)液氮冰淇淋機(jī) 常規(guī)冰淇淋機(jī)的冷凍隧道溫度為-35℃ ,脂肪作為冰淇淋內(nèi)易膨脹的成分,在長(zhǎng)期冷凍效果下,故其膨脹率可以達(dá)到85%以上,生產(chǎn)火炬冰淇淋時(shí),如果沒有很低的溫度進(jìn)行快速凍結(jié),在經(jīng)過隧道的過程中,冰淇淋會(huì)出現(xiàn)塌陷,影響外觀。全自動(dòng)液氮冰淇淋機(jī)的噴淋加工方式,使冰淇淋可以快速成型變硬,產(chǎn)生口感的同時(shí),定型效果也是普通冰淇淋機(jī)難以達(dá)到的。
液氮冰淇淋機(jī)設(shè)備多安裝在臺(tái)面上方,管路連接后,設(shè)備供液系統(tǒng)組成、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、維護(hù)容易。增配了智能化操作系統(tǒng)。液氮冰淇淋機(jī)只需配置一個(gè)儲(chǔ)罐用以提供液氮。整套設(shè)備運(yùn)動(dòng)部件只有傳送帶和軸流風(fēng)機(jī)的運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)。系統(tǒng)工作壓力低,不像普通制冷系統(tǒng)的大型壓縮機(jī)結(jié)構(gòu)復(fù)雜、機(jī)械運(yùn)動(dòng)部件多,而且系統(tǒng)中有高壓設(shè)備,需要人士進(jìn)行維護(hù),設(shè)備發(fā)生故障的機(jī)會(huì)較多;液氮凍結(jié)設(shè)備屬于傳送帶化、直線連續(xù)作業(yè)方式,操作者只需在液氮噴霧裝置箱體外操作按鈕和在進(jìn)出口端接送產(chǎn)品,自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)的效率高,有效改善工人低溫下的操作條件和勞動(dòng)強(qiáng)度。
班德全自動(dòng)液氮冰淇淋機(jī)系統(tǒng)特點(diǎn):
1 從供液端到噴淋端的所有高效的高真空管路系統(tǒng)都使液氮沒有損耗。保證的低的液氮消耗量。
2 整體安裝,智能化操作,設(shè)定好噴淋量,任何人都可以操作使用。簡(jiǎn)單方便。
3 噴淋加注液氮量可調(diào),溫度可設(shè)定,液氮出液口自動(dòng)開關(guān),可根據(jù)系統(tǒng)設(shè)定操作。
4 整體操作流程無結(jié)霜操作,真空管路無結(jié)霜。
5 整體系統(tǒng)低壓化操作,無人為操作危險(xiǎn)性。無噴濺障礙危險(xiǎn)。
6 先進(jìn)的智能化液氮滴注控制系統(tǒng),界面語(yǔ)言可選擇,大屏幕觸摸屏??刂凭珳?zhǔn)
7 保證液氮供應(yīng),可隨時(shí)生產(chǎn)液氮冰淇淋。
技術(shù)參數(shù):
1、常規(guī)液氮供液低壓供液:調(diào)至0.1MPa連接液氮真空管路快捷接口
2、采用氮?dú)饣蛘邏嚎s空氣作為加注閥的加注工作動(dòng)力。需壓力范圍50-100 psig (3.4-6.9bar)的管道。 設(shè)定壓力50 psig (0.35MPa)
3 根據(jù)客戶需要管路數(shù)量,開通1-多頭液氮出口
4 連續(xù)加注液氮速度可根據(jù)系統(tǒng)設(shè)定。
班德低溫研發(fā)生產(chǎn)的全自動(dòng)液氮冰淇淋機(jī)系統(tǒng),從供液罐體系統(tǒng),真空管路系統(tǒng)到使用終端智能化操控系統(tǒng),我們一應(yīng)俱全的自主設(shè)計(jì)研發(fā)。1 為所有客戶搭配智能化大屏幕操控系統(tǒng),液氮到每一滴。2超真空管道系統(tǒng)供液是自動(dòng)液氮冰淇淋機(jī)的核心組成。更低限度達(dá)成液氮常規(guī)消耗。液氮設(shè)備無結(jié)霜。3 智能化系統(tǒng)設(shè)定內(nèi)部報(bào)警系統(tǒng)。液氮補(bǔ)充系統(tǒng)完備。更成熟的中英文人機(jī)界面系統(tǒng)。操作無障礙。
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